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La tauromaquia en Valencia
La historia del toreo en Valencia se ha desarrollado desde el siglo XVII, cuando la fiesta de los toros comienza a fundar las bases de lo que después será la tauromaquia, considerada hoy en día tanto como arte como liturgia. Posteriormente en el siglo XIX el toreo se consolida como un arte donde surgen los toreros profesionales y las rivalidades entre picadores, que hasta ese momento gozan de mayor relevancia en los carteles. Las ganaderías se incorporan en esta actividad y se construyen las principales plazas de toros.
La plaza de toros de Valencia fue construida entre los años 1850 y 1860 en el solar de una plaza anterior sin terminarse y ubicada junto a la Estación del Norte de Valencia. Su arquitectura es de tipo neoclásica y esta inspirada en el estilo romano de construcciones como el teatro Flavio Marcelo o el anfiteatro de Nimes. Sus grandes dimensiones la convierten en una de las más grandes en España. En la actualidad, es administrada por la Diputación Provincial de Valencia, alterándose por años la gestión entre el sector privado y público. Sus carteles taurinos son de los más notorios de España.
En Valencia también existe un museo Taurino, inaugurado en 1929 con fondos y gestión de coleccionistas taurinos que durante varios años recolectaron un significativo número de materiales y objetos de la tauromaquia valenciana del siglo anterior. Alrededor de la tauromaquia en Valencia hay que destacar el surgimiento de uno de los primeros festivales taurinos del año en España: la famosa feria de las fallas.
Las fallas son festividades que se celebraran desde el 15 al 19 de marzo pero se prepara con mucha más anticipación. Como tradición de la Comunidad Valenciana, ha pasado a ser un atractivo turístico de la ciudad y las localidades cercanas. En la feria se realizan corridas, rejoneos y novilladas con los mejores cartelera de toreros. La Junta Central Fallera es la entidad que organiza la fiesta y la mantiene viva durante todo el ejercicio fallero. Específicamente, Las fallas constan de una figura o composición central de varios metros de altura, rodeadas de numerosos ninots y con letreros escritos en valenciano exponiendo el significado de cada escenografía, usualmente con sentido crítico y satírico.